這一波禽流感疫情來勢洶洶！10日屏東蛋界模範生大武山蛋雞畜牧場爆發H5N2高病原禽流感，當夜撲殺12萬隻蛋雞，但是，估計約有逾百萬顆問題雞蛋流入市面，不禁令人「聞蛋色變」！毒物專家林杰樑醫師遺孀譚敦慈提醒，平常愛吃生雞蛋，或半熟蛋如溫泉蛋、糖心蛋、月見蛋的人，最好在疫情期間避免食用半熟蛋，尤其要注意蛋殼表面徹底清洗乾淨以自保。
避免食用半熟蛋，包括糖心蛋、月見蛋、歐姆蛋等
雖然官方信誓旦旦，表示只要將蛋煮熟吃，即無疑慮，但是，譚敦慈表示，剛買回來的蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，購買洗選蛋比較安心，若民眾於菜市場購回生雞蛋，應先隔著塑膠袋洗蛋，且一定要清洗乾淨後，才能安心再行烹煮。
年紀輕輕，不知不覺腦袋竟然會「當機」？在電視劇《我可能不會愛妳》中飾演程又青的林依晨在邁向30歲的時候，身為永遠不離不棄的好同學兼好朋友李大仁，獻上50條初老症狀，程又青雖然又氣又惱，卻忍不住看完，然後想著：「自己到底中了幾條？！」不要懷疑，在現實社會中的確有許多年輕人，已經慢慢出現類似「初老」的徵兆。
年輕人腦力衰退 健康風險多
現代人尤其是忙碌的上班族，因為工作壓力大、經常加班、生活作息不正常，加上飲食不均衡，還有接觸到環境中有害物質，以及過度使用3C產品等，都容易使老化速度加快。初老的症狀包括：肌膚黯沉、容易感到疲憊、全身痠痛，甚至時常忘東忘西、記憶力衰退、關節卡卡作響，以及免疫力降低，很容易感冒，都顯示老化現象提早發生了！
天冷，是享受火鍋與進補的季節，加上歲末年終，尾牙、餐敘總是特別多，在吃進大魚大肉的同時，潛藏的疾病也可能伺機襲擊！其中，有明顯年輕化趨勢的「痛風」，一旦引爆，可是會痛到要人命！
年輕上班族邱小姐，從沒想過自己會跟「痛風」扯上關係，直到最近一個月來，頻繁的應酬及聚餐後，有天清晨竟在家中被痛醒，低頭一看，單腳大拇趾已腫得像「麵龜」般，痛到不能下床、也無法行走，最後咬牙撐到醫院求診。經醫師診斷，確認是急性痛風發作，嚇得她再也不敢暴飲暴食、豪飲不忌口了！
下肢關節腫痛 恐致關節變形
秋冬氣溫下降是腦血管、心血管疾病的高峰期，睡到半夜，出現手麻症狀時，常讓人擔心是不是急性腦中風？到底時常有惱人的手麻，該怎麼辦？該如何與中風做分辨？
坐在電腦前，工作一段時間後，手部大拇指、食指、中指，一路麻到無名指；騎摩托車時，不管是緊握把手或催油門，手麻的症狀特別明顯；晚上睡得正沉，手指、手掌傳來一陣痠麻、不舒服，半夜還會麻到醒過來，這都是臨床上，常見的腕隧道症候群症狀。若遲遲沒有改善，有時候嚴重起來，出現肢體無力的現象，可能連右手好好拿筷子夾食物，左手把碗端穩，都會出現困難。
為什麼現代人容易有腕隧道症候群困擾？主要是因為我們手掌腕骨的骨頭排列，就像英文字的「U」，上面覆蓋著橫腕韌帶，形成一個有如小隧道的空間，腕隧道內有血管、控制手指活動的肌腱，以及支配大拇指、食指、中指、無名指靠拇指側半部感覺的正中神經。
現今的60歲女性約半數有骨質疏鬆症的問題。20～30歲的女性們可能會覺得這種事情還早而忽視，但一切都是經年累月而成的。現在若過於偏食、過度減肥、運動不足的話，將來骨質疏鬆症的可能性會大大增加！這次身為飲食管理師的筆者將為大家介紹，可預防骨質疏鬆症的飲食生活及運動。
骨質疏鬆症為何？
骨骼和皮膚及頭髮相同會不斷重複新陳代謝以保持強韌，但停經後維持新陳代謝及骨質的雌激素下降，被破壞的骨質會比新製造出的骨質還多，導致骨骼疏鬆。
又到了身體容易受寒的季節了，而溫差大的12月更容易使症狀惡化。若是身體受寒惡化時容易出現更嚴重的畏寒症，大家知道嗎？這正是夏天身體受寒後所導致的結果喔。
日本Pip株式會社針對20～50歲女性共10,000人為對象進行有關「身體寒冷」的實態調查，發現有畏寒症的人有63.8％，其中平常容易感到寒冷、明明手較冰冷臉或頭部卻很熱的重度畏寒約為半數。表示女性3人裡就有1人有重度的畏寒症狀出現喔，這次我們就將告訴大家重度畏寒症的症狀及對策。
重度畏寒的年齡層為50歲及20歲最多！有年輕化的趨勢
只要注意溫泉水質，並適時補充水分，糖尿病患者仍可像一般人一樣，開心享受泡湯的樂趣。
在討論糖尿病患者能否泡溫泉前，應先釐清一個觀念：很多人都存在一個迷思，以為只要流汗，就已算是達到運動的目的，因此，有不少人將泡溫泉流汗，與達到運動的效果畫上等號。其實泡溫泉和運動完全是兩回事，泡溫泉即使流許多汗，也無法達到運動的效果。
天氣冷颼颼，國人瘋路跑熱情不減。不過，醫師提醒，無論路跑或是健走，若沒做好暖身及保暖，小心「跑者膝」纏身，不僅下肢疼痛容易反覆發作，且若置之不理，造成髕骨下軟骨磨損，將導致膝關節提早退化，平時或運動前最好先做4招伸展運動，預防及遠離跑者膝陰霾。
台北慈濟醫院復健科劉建廷醫師指出，所謂的跑者膝，正式名稱是「髂脛束症候群」，是門診常見的路跑運動傷害。臨床上，雖然男性或女性都可能罹患，但女性發生機率相對較高，不僅老年人會出現，青壯年罹病案例也相當常見。
跑者膝好發冬季 疼痛難入睡
一提到酸酸甜甜的橘子，一般人多半會先想到豐富的維生素Ｃ，能夠加強免疫力，更有護膚的效果。但是你知道嗎？冬季吃些柑橘類水果，更有助於預防中風這個「冷天殺手」，且若是將橘皮火烤或泡水喝，在冬天裡暖暖的吃，更可達到通體舒暢、止咳化痰的作用。
【冬季４果防中風】
陳宜娟營養師指出，「柚橘橙檸」 是冬季防中風的4個寶貝，富含鉀、維生素B6、維生素B12、葉酸、微生素C、纖維和抗氧化物等營養素，可降低心血管疾病和中風的風險。
糖尿病患者常因吃錯食物，導致血糖飆高，引發嚴重併發症，如何吃才能控制血糖，不會「慌糖」？ 美國醫學網站綜合多項研究顯示，有效輔助降糖新幫手食物包括中藥材黃連、人參、肉桂在內，以及大蒜、苦瓜等常見的食材，正確攝取，輔助控制糖尿病。
糖尿病飲食控制很重要 美國公佈輔助降糖明星食物
臨床發現，成年後因為不良的生活習慣，高達9成機會造成第二型糖尿病，許多病患在血糖控制，常面臨許多困擾與挑戰。因此，一直以來，醫學界和糖尿病患者都希望找到有效的降糖方法。近日，美國《醫景網站》綜合多項研究結果，並參考美國補充與替代療法中心建議，總結以下幾種具有輔助降糖作用的「明星食物」。
