過年快到了，許多人必須靠借錢度日，但是，提到借錢就傷感情！根據外電報導，荷蘭萊頓大學最新研究顯示如果你想要向人借錢，不妨考慮先讓對方吃一個雞蛋，雞蛋中含有一種化合物色氨酸，在體內轉化成帶給人愉悅感的化學物質血清素，改變人們的行為，讓人變得更加慷慨。
根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，荷蘭萊頓大學的心理學家們進行一項實驗，將32名男性和女性分成兩組，每人獲得11.25美元，其中一組受測者服用含有0.8克色氨酸的粉末補充劑，相當於3個雞蛋中的總量；另一組服用無害的安慰劑粉。
實驗：服用色氨酸的志願者，平均捐款是另一組的2倍
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碳酸飲料無限暢飲問題多！年底尾牙、聚餐多，許多人習慣在吃完熱呼呼的美食後，來杯冰冰涼涼的碳酸飲料，殊不知狂飲之際，也把大量的隱藏性糖份和人工添加物給吃下肚，容易增加肥胖、骨質疏鬆、加速老化和致癌的健康風險，過量攝取對健康的影響甚至不下於毒品，不可不慎！
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，碳酸飲料的含糖量高，就像是「液態糖果」，喝了甜在嘴裡，卻傷在身體，不僅會加速身體老化，也會增加結石和胰臟癌的風險，加速骨質流失導致骨鬆，甚至引發兒童青少年的情緒衝動和注意力不集中等負面影響。
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營養素1／維生素A
有助於抗氧化作用的進行，可增進免疫力。如果缺少時，身體的疲勞易增加、免疫力變得低弱；肌膚受傷時，恢復力會變弱，受感染的可能性提高。紅蘿蔔、甜椒、南瓜等皆富含。
營養素2／維生素D
它是負責活化體內免疫系統的重要營養素，不足時，免疫細胞T-cell對重病感染源的反應力會變得低弱，有可能增加感染的危險性。蛋黃、香菇、魚背深青色的魚含量豐。
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農曆年即將到來，除舊佈新，家家戶戶也準備著打掃環境，但醫師提醒，年終大掃除免不了刷刷洗洗、搬重物，常見民眾因用錯誤的姿勢清掃造成腰背痠痛，而跪在地上擦地板更容易磨損膝關節；建議民眾，大掃除要掌握分次做的原則，注意姿勢與善用工具，才能避免痠痛找上身。
天主教聖馬爾定醫院復健科主任郭世勳表示，肌肉骨骼上的問題，大多和大掃除時重覆性動作過多，且工作量暴增有很大的關係。若只是單純的肌肉痠痛，就要多休息，或是泡泡溫水澡，症狀馬上獲得緩解；但若不適的情況比較嚴重，最好能早點尋求專業醫師的協助，才不會讓不適症狀持續惡化。
少重覆性動作　注意姿勢與工具
近日門診中，有位家庭主婦林太太因年輕時工作的關係，導致手腕有腕隧道症候群，平日裡會有手麻、無力等症狀產生，近日大掃除擰抹布的動作更讓她的手腕疼痛加劇；另一位張太太則是因為擦窗戶手一直伸高而擦到肩頸痠痛，手臂只要抬起來都覺得吃力與不舒服。 
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你（妳）中了嗎？自古以來，具有強身健體功效的人參，就被視為進補和養生的珍貴藥材，但中醫臨床卻發現，許多患者因自行服用人參滋補，而出現不適症狀，嚴重甚至會增加中風的風險。中醫師提醒，溫補藥材並非人人適宜，特別是12大風險族群，食用人參前要特別注意，先諮詢醫師，以免越補越大洞！
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，《本草綱目》列為上品藥材的人參，經現代醫學證實具有補氣、抗癌、提升新陳代謝、降低膽固醇等功效，是現代人進補養生的常備藥材。
人參胡亂補　身體狀況百出
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植物性奶油不含膽固醇，吃起來對健康較無負擔？專家指出，動物性和植物性奶油的營養價值差不多，但植物性奶油製程會添加多種人工添加物，有反式脂肪或飽和脂肪酸高的問題，多吃易增加心血管疾病的風險；相較之下，無人工添加物的動物性奶油，食用較讓人安心。
手做健康食物的風氣興起，越來越多人喜歡趁閒暇在家做蛋糕和餅乾，但在採購奶油材料時，光看名稱就一個頭兩個大，不知道哪一個比較健康。董氏基金會與台灣師範大學學生合作調查發現，市售37件包裝標有「奶油」字樣的產品中，只有18件的主成分來自牛奶乳脂肪，其餘12件為植物性奶油，7件為植物油與牛油、乳脂肪等動物油的混合製品。
動物性脂肪　高飽和脂肪易塞血管
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路跑運動前不能吃東西？路跑中只能吃香蕉補充體力？路跑後必須大量喝水？那你就搞錯了！營養博士表示，路跑前2小時內只能吃低升糖指數食物，路跑中最好吃飯糰，至於路跑後則必須大量補充糖分，吃愈甜愈好，到底為什麼呢？
「奇怪！我經常參加路跑運動，但是體重怎麼一直往上飆？」國際保健營養學會會長、亞洲營養聯盟理事的王進崑博士表示，現在運動風氣盛行，尤其是路跑活動更是大受歡迎，可是有的人卻存在錯誤迷思，在運動前中後吃錯食物，才會導致愈來愈胖。
路跑前的2小時內，只能吃低升糖GI食物
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晚餐的熱量與早餐大致相同，但要少於午餐。在都市生活中，人們更習慣於午餐簡略，晚餐豐富，這其實是最危害健康的一個生活習慣。
晚餐熱量過剩，是導致肥胖、高血脂等多種疾病的直接誘因。晚餐後，活動量較白天大為減少，熱量消耗也降低很多，因此，用餐最高原則以清淡至上。
【晚餐飲食宜忌】
宜YES
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這一波禽流感疫情來勢洶洶！10日屏東蛋界模範生大武山蛋雞畜牧場爆發H5N2高病原禽流感，當夜撲殺12萬隻蛋雞，但是，估計約有逾百萬顆問題雞蛋流入市面，不禁令人「聞蛋色變」！毒物專家林杰樑醫師遺孀譚敦慈提醒，平常愛吃生雞蛋，或半熟蛋如溫泉蛋、糖心蛋、月見蛋的人，最好在疫情期間避免食用半熟蛋，尤其要注意蛋殼表面徹底清洗乾淨以自保。
避免食用半熟蛋，包括糖心蛋、月見蛋、歐姆蛋等
雖然官方信誓旦旦，表示只要將蛋煮熟吃，即無疑慮，但是，譚敦慈表示，剛買回來的蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，購買洗選蛋比較安心，若民眾於菜市場購回生雞蛋，應先隔著塑膠袋洗蛋，且一定要清洗乾淨後，才能安心再行烹煮。
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年紀輕輕，不知不覺腦袋竟然會「當機」？在電視劇《我可能不會愛妳》中飾演程又青的林依晨在邁向30歲的時候，身為永遠不離不棄的好同學兼好朋友李大仁，獻上50條初老症狀，程又青雖然又氣又惱，卻忍不住看完，然後想著：「自己到底中了幾條？！」不要懷疑，在現實社會中的確有許多年輕人，已經慢慢出現類似「初老」的徵兆。
年輕人腦力衰退　健康風險多
現代人尤其是忙碌的上班族，因為工作壓力大、經常加班、生活作息不正常，加上飲食不均衡，還有接觸到環境中有害物質，以及過度使用3C產品等，都容易使老化速度加快。初老的症狀包括：肌膚黯沉、容易感到疲憊、全身痠痛，甚至時常忘東忘西、記憶力衰退、關節卡卡作響，以及免疫力降低，很容易感冒，都顯示老化現象提早發生了！
陳宜娟營養師表示，在眾多初老的症狀中，年輕人更應該重視腦力衰退的問題。尤其是不良的生活習慣、飲食型態，如抽菸、酗酒、高脂肪、高膽固醇、加工食品等，再加上有三高慢性病與肥胖的問題，都會損害認知能力。包括會出現記憶力變差、反應變慢、注意力減弱、失眠、情緒不佳、心悸、眩暈等問題，都隱藏健康風險。
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天冷，是享受火鍋與進補的季節，加上歲末年終，尾牙、餐敘總是特別多，在吃進大魚大肉的同時，潛藏的疾病也可能伺機襲擊！其中，有明顯年輕化趨勢的「痛風」，一旦引爆，可是會痛到要人命！
年輕上班族邱小姐，從沒想過自己會跟「痛風」扯上關係，直到最近一個月來，頻繁的應酬及聚餐後，有天清晨竟在家中被痛醒，低頭一看，單腳大拇趾已腫得像「麵龜」般，痛到不能下床、也無法行走，最後咬牙撐到醫院求診。經醫師診斷，確認是急性痛風發作，嚇得她再也不敢暴飲暴食、豪飲不忌口了！
下肢關節腫痛　恐致關節變形
國泰醫院過敏免疫科主治醫師曹正婷指出，「痛風」以男性居多，男女比例約為9：1，其發生原因除了家族史、肥胖之外，和飲食及社交習慣也有明顯相關。臨床上，有病人「只喝了4碗薑母鴨的湯」就引起痛風發作；聚餐過後，「一個晚上就跛腳」的也大有人在，嚴重度不容忽視。
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秋冬氣溫下降是腦血管、心血管疾病的高峰期，睡到半夜，出現手麻症狀時，常讓人擔心是不是急性腦中風？到底時常有惱人的手麻，該怎麼辦？該如何與中風做分辨？
坐在電腦前，工作一段時間後，手部大拇指、食指、中指，一路麻到無名指；騎摩托車時，不管是緊握把手或催油門，手麻的症狀特別明顯；晚上睡得正沉，手指、手掌傳來一陣痠麻、不舒服，半夜還會麻到醒過來，這都是臨床上，常見的腕隧道症候群症狀。若遲遲沒有改善，有時候嚴重起來，出現肢體無力的現象，可能連右手好好拿筷子夾食物，左手把碗端穩，都會出現困難。
為什麼現代人容易有腕隧道症候群困擾？主要是因為我們手掌腕骨的骨頭排列，就像英文字的「U」，上面覆蓋著橫腕韌帶，形成一個有如小隧道的空間，腕隧道內有血管、控制手指活動的肌腱，以及支配大拇指、食指、中指、無名指靠拇指側半部感覺的正中神經。
當手持續做伸展、彎曲等過度使用動作時，常造成橫腕韌帶增厚，也會使得腕隧道內的空間變窄、壓力增加，而壓迫到血管、肌腱、正中神經。因血管、肌腱的結構比較強健，常是結構脆弱的正中神經，率先出現所掌管三個半指頭的痠、麻、痛。
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